À la fin décembre, plus de 120 membres de 3 associations de femmes de Baille Tourible ont reçu un certificat pour leur participation à une formation en nutrition que nous avions organisée à leur intention durant l’automne. 

Au cours de cette formation basée sur la pyramide alimentaire haïtienne, les participantes ont appris entre autres, les diverses catégories d’aliments, les principes de base d’une alimentation équilibrée et la nécessité d’inclure des légumes dans l’alimentation. Plusieurs recettes ont été également réalisées durant la formation.

Haïti regorge de fruits et légumes nourrissants. Beaucoup de ces légumes ont été produits dans les jardins de subsistance des communautés défavorisées de Baille Tourible. Elles ont servi à la vente, mais surtout à la consommation locale.

Les participantes ont exprimé leur satisfaction à la fin de la formation. Elles disent mieux comprendre le rôle des aliments dans le développement physique des jeunes. Par ailleurs, elles confient que les recettes apprises leur donnent plus d’options sur le plan professionnel.

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